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UN ALIMENTO ANCESTRAL (Pupusawa)

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 El origen de la terminología pupusa El Doctor Manuel Bonilla Alvarado, especialista en Nahuat, dice que el origen de la palabra "pupusa" tiene dos aceptaciones etnolingüísticas: La primera "PUP" que significa revuelto, y la segunda "TSA" que significa abultamiento; AL TRADUCIRSE AL ESPAÑOL SERÍA ABULTAMIENTO RELLENO, ABULTAMIENTO REVUELTO, O REVOLTIJO ABULTADO Y QUE ES NAHUAT, PUTSÚA SIGNIFICAR RELLENAR.  Hay otros lugares de la zona maya que la terminología empleada es "pupuxahua" o "pupusawa"  que significa "cosa fofa o esponjada"  ¿Qué es una pupusa?  La pupusa es una  tortilla gruesa de maíz o arroz hecha a mano que se rellena con uno o más ingredientes . Los ingredientes más comunes son el queso, el chicharrón, el ayote o los frijoles refritos. Por analogía, entonces se llama así a la tortilla rellena generalmente de todos los ingredientes antes mencionados y que al cocinarse se esponja. ¿Dónde se inventó las pupusas?...

EL CERRO TECANA

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El CERRO TECANA Santa Ana. El Salvador El  Tecana es un pequeño cerro que mide más de 300 metros y está a 780 metros sobre el nivel del mar. En su cima fue construida  en 1956 una cruz de unos 25 metros de altura, gracias a la iniciativa de Monseñor Barrera y Reyes, quien propuso a los feligreses la construcción con el fin de conmemorar el centenario de la ciudad de Santa Ana.                   Fotografía proporcionada por sivarchero Lo que cuenta la gente, que la cruz fue construida para apaciguar los retumbos que se oían por la noche en el entorno del cerro ya que se creía que era un pequeño volcán de agua.   El Cerro Tecana El Cerro Tecana se construye con un hecho sentimental, cuentan las historias de nuestros ancestros que cerca del cerro vivía una princesa y un príncipe. En cierta ocasión fueron atacados, por lo que la princesa enfermó y murió. Desde entonces el príncipe visitaba el Cerro Tecana  todos los días, y d...

CIUDADANÍA

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Ciudadanía activa Definición de ciudadanía Existen muchos definiciones de ciudadanía y se puede aplicar de acuerdo al contexto donde se desarrolle, el grado de conciencia moral, nivel educativo, notoriedad, status social, propiedad y acceso a posiciones de gobierno. Etimológicamente ciudadanía proviene del griego "cívitas" que significa ciudad.  Por tanto, la  ciudadanía  se ha definido  como  la condición que se otorga al ciudadano o la ciudadana de pertenecer a una comunidad organizada. ¿Cuál es la etimología de la palabra ciudadanía?   Ciudadanía se refiere al conjunto de  derechos y deberes  a los cuales el ciudadano o individuo está sujeto en su relación con la sociedad en que vive. El término ciudadanía proviene del latín  civitas , que significa 'ciudad'. Por tanto, ciudadanía es la  condición que se otorga al ciudadano  de ser miembro de una comunidad organizada. También, s us componentes léxicos son: civitas ( cualidad de c...

NORMAS DE CONVIVENCIA ESCOLAR

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¿Qué son las normas de convivencia? Las  normas de convivencia  son pautas de  protocolo ,  respeto  y organización que rigen el  espacio , el  tiempo , los bienes y el tránsito entre las personas que comparten un lugar y un momento determinados. Son  reglas básicas de  conducta  que determinan cuál es el comportamiento adecuado en un lugar específico, para cohabitarlo pacíficamente con los demás. En ese sentido, las normas de convivencia comprenden una serie de  deberes  y normas de obligado cumplimiento, fundamentadas en el  respeto  mutuo, la  tolerancia  y el desempeño compartido de los deberes. Para que funcionen, por demás,  deben ser conocidos y comprendidos por todos los que deseen compartir el espacio físico en cuestión , o formar parte del grupo social que lo hace, y por esa razón a menudo son contenidas en  textos  escritos: carteles,  folleto...